いんげんとアマランサスの和風和え物：みかん星人な人々３：SSブログ

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いんげんとアマランサスの和風和え物 [編集]

みんなの健康レシピがなくなってしまったので、

かわるナビというのを見ることにしました。

とりあえずは何を探したらいいか思いつかなかったので、

今日のレシピを見てみました。

いんげんとアマランサスの和風和え物

いんげんにはビタミンK、葉酸、食物繊維、マンガン、

カリウム、カルシウムなどの栄養素が含まれています。

一方、アマランサスは、カルシウム、鉄分、繊維が豊富です。

アマランサスっていうものが存在しているのを知りませんでした（汗）

プチプチ感のある雑穀なんですね。

今回の料理では、炊いて、オリーブ油で炒めていますが、

粉にしてパンやクッキーやケーキに混ぜてもいいかも。

ビールのおつまみもちょっと良さそうなので、作ってみようかな？